La huella hídrica es un indicador medioambiental que nos informa del volumen total de agua dulce consumido en los procesos de producción de bienes y servicios. Este indicador nos permite evaluar el nivel de impacto sobre los recursos hídricos que está produciendo cierta actividad. Las unidades de volumen que mide la huella hídrica vienen expresadas en litro o metros cúbicos por unidad de producto fabricado o servicio consumido y está formada por tres sumandos:
La huella hídrica nos hace tomar conciencia y sirve de punto de partida para establecer un manejo eficiente del agua.